Projekta „Iemīli rapšu eļļu” mērķis ir palielināt patērētāju informētību par rapšu eļļas uzturvērtību un veselīgumu, kā arī par tās nozīmi, nepieciešamību ikdienas ēdienkartē un profilaksē. Pētījumi par rapšu eļļas izpratni sabiedrībā, salīdzinot ar citām augu eļļām, tiek veikti, balstoties uz Polijas un Latvijas patērētāju izpēti¹. Tie atklāj, ka rapšu eļļa, dēvēta par „ziemeļu eļļu”, nav pietiekami novērtēta un zināšanas par tās uzturvērtību, sastāvdaļu labajām īpašībām un devumu kulinārijā ir ļoti virspusējas un nepilnīgas.

Projekts ir izglītojošs un izpratni veicinošs, un galvenokārt - vērsts uz iedzīvotājiem, it īpaši sievietēm, kas rūpējas par pārtikas iegādi mājsaimniecībām. Otra projekta mērķa grupa ir sabiedriskās domas veidotāji — dietologi, ārsti, pārtikas tehnologi, uztura eksperti, kulinārijas eksperti un žurnālisti.

Projekta „Iemīli rapšu eļļu” ietvaros paredzētie pasākumi tiks īstenoti gan plašsaziņas līdzekļos, gan tirdzniecības vietās. Tiks rīkoti semināri un preses konferencesmedijiem, kā arī degustācijas tirdzniecības vietās. Organizatori ir iecerējuši veikt plašus pasākumus, kas paredzēti sabiedriskās domas veidošanai, tai skaitā, piedalīšanos zinātniskā kongresā un citas aktivitātes.

Projektam nepieciešamo zinātnisko atbalstu sniegs Projekta padome, kuras sastāvā ir lieliski speciālisti, kas nodarbojas ar pārtikas problemātiku un diētas nozīmi profilaksē. Projekta „Iemīli rapšu eļļu” padomes direktors ir Prof. Dr. hab. Kšištofs Krigers (Krzysztof Krygier) — Varšavas SGGW Pārtikas zinātnes nodaļas Pārtikas tauku un koncentrātu katedras vadītājs, pārtikas tehnoloģiju un uztura speciālists, it īpaši zinātnēs par taukiem.

Padomes sastāvā ir arī:

• Dr. Lolita Neimane, diētas ārste, LDUSA valdes priekšsēdētāja,
• Anna Bērziņa, ārsts dermatologs,
• Mārtiņš Sirmais, 3 pavāru restorāna “Tam labam būs augt” līdzīpašnieks un šefpavārs.

Plašāka informācija par kampaņu www.iemilirapsuellu.lv.Seko mums arī www.facebook.com.

___________________________

1 Pētījums CATI par rapšu eļļas izpratni sabiedrībā, ko 2011. gada oktobrī veica TNS OBOP Polijas un Latvijas tirgos (Polija: N=600, Latvija: N=300).